Через пять лет может появится искусственное мясо

04.02.2016 14:42503

Выращенное в лаборатории мясо появится на рынке уже в ближайшие годы

Американский стартап Memphis Meats заявляет, что будет готов выпустить выращенное в лаборатории мясо на рынок в течение пяти лет,передает news.еizvestia.com

По словам представителей компании, выращивания лабораторного мяса снижает количество парниковых выбросов на 90 процентов по сравнению с традиционным животноводством.

Стартап получил миллионы долларов инвестиций на финансирование исследований и надеется выпустить на рынок первые партии искусственных котлет уже в течение пяти лет.

Выращенное в лаборатории мясо также имеет ряд преимуществ. Например, такой продукт не содержит антибиотиков, патогенов и других загрязняющих веществ, присутствующих в обычном мясе, снижает риск болезней пищевого происхождения.

Производство искусственных ингредиентов — процесс дорогостоящий. Фунт такого мяса будет стоить $ 18,000. Для сравнения, фунт обычного мяса в супермаркетах в США стоит около $ 4 Однако, в компании уверены, что смогут снизить стоимость до более приемлемого уровня.

Агропортал agrotechnik.com.ua по материалам портала «Украинский Бизнес Ресурс»